Pfannen-Rosinenbrötchen mit Joghurt und Honig

Zubereitungszeit: 18 Minuten

Zutaten

- 2 Brötchen (vom Vortag oder Aufbackbrötchen)
- eine Hand voll Rosinen
- 2 Eier
- etwas Milch oder Wasser (ca. ein halber Kaffeebecher)
- etwas Butter oder Öl für die Pfanne
- 2 Becher Joghurt (natur)
- etwas flüssiger Honig
- eine Prise Zimt (optional)

Zubereitung

1. Brötchen in dicke Scheiben schneiden. Die Eier mit Milch oder Wasser in einer Schüssel verquirlen, die Rosinen und eine Prise Zimt unterrühren.
2. Die Brötchenscheiben durch die Eiermischung ziehen, sodass sie sich gut vollsaugen.
3. Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die getränkten Brötchenscheiben bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Die fertigen Rosinenbrötchen auf zwei Teller verteilen, mit Joghurt anrichten und mit Honig beträufeln.

Tipp

Statt Rosinen kannst du auch getrocknete Cranberries oder gehackte Nüsse verwenden. Wer es herzhafter mag, lässt Honig und Zimt weg und reicht Frischkäse dazu.

Kategorien
Tags
Zurück