Pfannen-Brot mit Ricotta, Honig & Nüssen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten

- 2 Fladenbrote oder Pita-Brote (alternativ 2 dicke Scheiben Bauernbrot)
- 1 Hand voll Walnüsse oder gemischte Nüsse
- 4 EL Ricotta oder Frischkäse
- 2 EL Honig
- 1 kleiner Apfel oder Birne
- 1 TL Butter oder etwas Öl

Zubereitung

1. Brote halbieren oder in große Stücke schneiden.
2. Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, dann beiseitestellen.
3. Apfel oder Birne in feine Scheiben schneiden.
4. Etwas Butter oder Öl in der Pfanne erhitzen. Brote von beiden Seiten goldbraun anrösten.
5. Brote aus der Pfanne nehmen, mit Ricotta bestreichen und mit Apfel- oder Birnenscheiben belegen.
6. Mit Honig beträufeln und gerösteten Nüssen bestreuen. Sofort genießen!

Tipp

Für eine herzhafte Variante Ricotta durch Ziegenfrischkäse ersetzen und statt Honig etwas Olivenöl sowie groben Pfeffer verwenden.

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